Göteborgs Stadsteater AB jobb

Göteborgs Stadsteater AB är ett av Göteborgs Stads helägda bolag. Här ingår Göteborgs Stadsteater, Stora Teatern och Backa Teater. De tre teaterhusen har som mål att erbjuda invånarna i framför allt staden och regionen teater av hög konstnärlig kvalitet och genom sina uppsättningar engagera, skapa debatt, roa och mana människor till eftertanke. ARBETSUPPGIFTER Vi söker nu en Souschef med driftsansvar på deltid till Backa teater som är vår barn och ungdomsscen! Här driver vi Backa Teater café och bistro vid våra offentliga föreställningar. Du kommer i första hand arbeta och driva Backa teaters kök, men ingår i det bolagsövergripande köksteamet som består av en köksmästare, två souschefer, flera kockar och restaurangbiträden i köket på Göteborgs Stadsteaters Restauranger och Publikservice samt Backa teater Café och Bistro. Vi söker dig som har stor passion för mat och smaker, gillar högt tempo, ordning och reda och som tillsammans med oss vill driva vår verksamhet framåt. Som Souschef lagar man i huvudsak mat, men hjälper även till med en del administrativa sysslor. Du är arbetsledare och ensamt ansvarig för driften av köket på Backa Bistro. Du skall därför gilla att både arbeta självständigt, uppskatta att vara en del av ett team och ha ett helhetsperspektiv där du skapar en matupplevelse i symbios med aktuellt teaterutbud. I de administrativa uppgifterna ingår bland annat; planering av menyer, inköp av livsmedel, inventering, sköta egenkontrollprogram i avseende av livsmedelshygien, medverka vid introduktion av extrapersonal, planering av bokningar och övrig kontakt med gäster, kassarapporter och ansvar för att vi inom Restaurang och publikserviceavdelningen följer bolagets rutiner, policys samt lagkrav. Vi har flera tjänsteställen inom bolaget och i vissa delar av restaurangen arbetar vi i öppna kök där du förväntas ha gästkontakt och hjälpa till med allehanda sysslor i publikservicearbetet. KVALIFIKATIONER För att arbeta som Souschef i Restaurang och publikserviceavdelningen hos oss behöver du ha flera års arbetslivserfarenhet som kock från á la carte restaurang med fullständiga rättigheter och gärna tidigare erfarenhet i arbetsledande funktion. Du skall ha passion för mat och dryck, kunskap om alkohollagen, livsmedelslagen, erfarenhet av menyplanering och administration. Du ska ha datorvana med kunskap i Officepaketet, körkort och kunskap i svenska både i tal och skrift. Vi ser gärna att du också gått restaurangskola. Har du dessutom erfarenhet från annan publik verksamhet ser vi det som meriterande. En förutsättning för att lyckas i denna tjänst är att du är utåtriktad, ansvarstagande och ser god service och ett gott bemötande som en självklarhet. Du är även prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare och motiveras av att ha ett fint flyt i verksamheten med medarbetare som trivs och mår bra. Vi vill välkomna dig som vill ha ett fartfyllt jobb med möjlighet att utvecklas och till en engagerad och omväxlande arbetsplats i ständig utveckling. Tillsammans med teaterns övriga medarbetare blir du en del i ett arbete med målsättningen att skapa och förmedla kvalitativ teater som roar och engagerar, skapar debatt och eftertanke. ÖVRIGT Göteborgs Stadsteater AB vill ta tillvara de kvaliteter som en jämn könsfördelning samt mångfald i övrigt tillför verksamheten. Intervjuer sker löpande.

Göteborgs Stadsteater AB är ett av Göteborgs Stads helägda bolag. Här ingår Göteborgs Stadsteater, Stora Teatern och Backa Teater. De tre teaterhusen har som mål att erbjuda invånarna i framför allt staden och regionen teater av hög konstnärlig kvalitet och genom sina uppsättningar engagera, skapa debatt, roa och mana människor till eftertanke. ARBETSUPPGIFTER Vi söker nu Publikvärd och serveringspersonal för säsong 2024-2025 på Göteborgs Stadsteater och Backa Teater. Du kommer ingå i ett team som leds av fyra arbetsledare som tillsammans säkerställer driften av Göteborgs Stadsteaters Restauranger och Publikservice. Som publikvärd och servispersonal hos oss är du med och skapar en positiv teaterupplevelse, detta genom att på ett nyfiket sätt servera och rekommendera mat och dryck i vår barservering och vid bordsservering med flerrättersmeny, till att välkomna våra gäster i samband med rivning av biljetter och arbete i garderoberna. I arbetsuppgifterna ingår även ett säkerhetsansvar vid utrymning av publik verksamhet. KVALIFIKATIONER Vi söker dig som har gått restaurangskola eller har minst ett par års arbetslivserfarenhet från restaurang med fullständiga rättigheter, gärna från publik verksamhet. Du har kunskap om alkohollagen och erfarenhet av att sköta kassaregistrering. Du delar vår passion för gott värdskap och service samt för mat och dryck. Har du dessutom erfarenhet av arbete med bordsservering med flerrättersmeny eller erfarenhet av arbete med utrymning av publik verksamhet är det meriterande. En förutsättning för att lyckas i denna tjänst är att du är utåtriktad, ansvarstagande och ser god service och ett gott bemötande som en självklarhet. Du är Stadsteaterns ansikte utåt och bidrar till teaterupplevelsen genom att känna till och förmedla vårt teaterutbud. Du motiveras av att ha nöjda gäster och ett fint flyt i verksamheten. Som kollega är du prestigelös, tydlig och lyhörd där du tillsammans med andra bidrar till att skapa team-känsla inom och mellan verksamheterna på teatern. Vad kan vi erbjuda dig? Tjänsten är intermittent. Tjänstgöring sker huvudsakligen under kvällar och helger. Vi har självklart avtalsenliga löner och kollektivavtal (Riksavtal mellan Svensk Scenkonst samt Fackförbundet Scen och Film och Akademikerförbunden). Vi vill välkomna dig som vill ha ett fartfyllt jobb med möjlighet att utvecklas till en engagerad och omväxlande arbetsplats i ständig utveckling. Tillsammans med teaterns övriga medarbetare blir du en del i ett arbete med målsättningen att skapa och förmedla kvalitativ teater som roar och engagerar, skapar debatt och eftertanke. Mer info om oss finns på vår hemsida https://stadsteatern.goteborg.se/restaurang/ https://stadsteatern.goteborg.se/backa-teater/cafe-och-bistro/ där finns mer information om oss och våra menyer. Titta även gärna in på våra sidor på Facebook och Instagram (Restaurang Tiljan) Välkommen med din ansökan till Göteborgs Stadsteater! ÖVRIGT Göteborgs Stadsteater vill ta tillvara de kvaliteter som en jämn könsfördelning samt mångfald tillför verksamheten. Intervjuer kommer att ske löpande. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.